隨著農(nóng)村居民生活水平逐步提高，對特色美食需求的增加。牛筋面作為一種新型風味小吃，口感獨特，蜂窩狀的口感給人帶來了新鮮感，能夠滿足農(nóng)村消費者對不同面食的需求。而且在農(nóng)村的集市、廟會等場合，牛筋面這種方便快捷的小吃很受歡迎，有較大的消費市場。
其次，農(nóng)村有不少創(chuàng)業(yè)人群，牛筋面設備投資小、操作簡單，適合農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者。他們可以利用設備生產(chǎn)牛筋面，在當?shù)丶小W校附近擺攤銷售，或者供應給農(nóng)村的小吃店、餐館等，實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)和增收。
