生活中很多人都喜歡吃烤冷面，這主要是一種從黑龍江流行過來的一種小吃，味道因制作方法和材料不同而有所差異，但是無論哪種做法，烤冷面機都會有香脆可口、勁道醇香的特點，深受人們喜愛。下面介紹一種家常冷面的做法，供大家參考。

  1、原料：冷面4張、香菜2根、洋蔥1個、蛋4個（小個頭滴）。
  2、調料：油、糖、醋、老干媽（攤上用的辣醬，偶用的老干媽，味道還是不錯滴）。

  3、做法：

  1）鍋內放少許底油燒熱；2）放進冷面，加入1個打散的蛋液，再放入洋蔥丁，等稍凝固翻面；3）再加入糖和老干媽，噴入米醋撒上香菜末，就出鍋嘍。